Né le 15 avril 1958 à Verviers, Pirly Zurstrassen débute le piano en autodidacte. Il compose pour le théâtre, la danse, la télévision et pour ses propres groupes . Il enseigne actuellement la composition, l'harmonie et la lecture dans la section jazz du Conservatoire de Bruxelles. Depuis 2000 il joue également de l'accordéon.

1987 il forme "H" septet , groupe qui lui permet d'exprimer toutes ses tendances et qui par la qualité et l'enthousiasme de ses musiciens en font un des groupes incontournables de la scène belge. En 1988 Pirly Zurstrassen a obtenu un "Saxe" pour le groupe "H", prix décerné par la presse de Jazz belge. En 1990 il forme un duo qu'il partage avec Daniel Stokart, exploitant une musique aux confins du jazz et de la musique contemporaine. En 1993 il reçoit le prix André Grosjean pour le CD "Hautes Fagnes". A partir de 1994,il travaille régulièrement avec la chanteuse Christine Schaller. Le répertoire est axé sur des instrumentaux et des chansons de Schaller,Zurstrassen et List. En mai 1997, première du groupe "les Visiteurs du Soir" avec Daniel Stokart, Vincent Trouble et Marie-Sophie Talbot. En avril 1999, premier concert avec Jean-Pierre Catoul lors du Festival Des Lundis d' Hortense au Botanique. De mars 1988 à mars 2003, Pirly Zurstrassen est président de l'association des musiciens de jazz belge, les Lundis d' Hortenses. Première au Gaume Jazz Festival 2000 d' un nouveau projet créé avec Luc Pilartz : "Musique à Neuf". En 2002 joue de l'accordéon au sein de Musica Dal Vivo de Charlie d'Inverno. Création lors des Entre Vues 2003 de "Chromo Sonore" avec Daniel Stokart, Kurt Budé et Jean-Pol Zanutel. En février 2004, premier concert en duo avec Barbara Wiernik. Mai 2005, sortie du CD "Pour l'Ivoire" pour piano solo sur ses compositions avec Kris Defoort, Fabian Fiorini, Eric Legnini, Nathalie Loriers, Arnould Massart, Jean-Christophe Renault, Diederik Wissels et Pirly Zurstrassen. En août 2005, création de " Musicazur " avec Daniel Stokart, Kurt Budé, Alexandre Cavalière, Tuur Florizoone, Piet Verbist et Fred Malempré. En septembre 2007, le duo Wiernik-Zurstrassen se transforme en trio avec la participation de Jacques Pirotton. En septembre 2007, création du spectacle « Va Piano » au Théâtre des Doms à Avignon avec Yvon Bayer. En février 2010, première de « Tric Trac Trio » avec Wouter Roggeman, Julien Delbrouck et Pirly à l’accordéon.